Plättar med falukorv

Plättar med stekt falukorv och jordgubbsylt. Knäckebröd med leverpastej, inlagd gurka och ketchup. Pizza med makrill i tomatsås. Men också lasagne, dillkyckling och oxfilé med rödvinssås. Och en och annan chocolate chip cookie och butterkaka.

Inget svårt val - Gorbys piroger eller bondomelett?

Publicerad 2014-03-24 20:16:05 i Lök, Omelett, Potatis, Skinka och kassler, Ägg,

Kylen gapar tom. Vi har inte ens mjölk hemma. Imorgon ska jag storhandla, idag orkade ingen av oss ens tänka tanken på att handla.
Maken värmde två Gorbys piroger, jag valde att svänga ihop en bondomelett till mig och lilla tjejen. Hade nog faktiskt hellre varit hungrig än ätit Gorbys, så kräsen är jag.
Bondomelett
 
2 portioner
 
4 potatisar
1 gul lök
4 skivor rökt skinka
rapsolja
4 ägg
4 msk vatten
salt
svartpeppar
4 skivor ost
 
Skala och skär potatisen i halva skivor. Hacka löken och skär skinkan i bitar. Fräs i rapsolja i en stekpanna till potatisen känns mjuk.
Vispa ihop ägg, vatten, salt och peppar och häll över potatisblandningen. Rör lite i omeletten så att äggstanningen rinner ner och stelnar. Lägg på ostskivorna när omeletten är nästan klar.
Stjälp upp omeletten och servera med sallad.
Kan konstatera att Gorbys nog faktiskt gör sig bättre på bild än omelett. Men det är också det enda.
 

Kommentarer

Kommentera inlägget här
Publiceras ej

Om

Min profilbild

Lotta

När livet rusar fram i 140 km/h och stresspåslaget är oroväckande högt, det är väl då man ska försöka att göra något man verkligen tycker om och brinner för? Jag tycker och har alltid tyckt om att stå vid mina grytor och skålar och pannor i köket och att kombinera det med ett annat intresse, skrivandet, kommer att göra mig gott. För övrigt är jag 37 år, har två döttrar, en make, en villa och ett jobb som lärare på mellanstadiet.

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela

<