Plättar med falukorv

Plättar med stekt falukorv och jordgubbsylt. Knäckebröd med leverpastej, inlagd gurka och ketchup. Pizza med makrill i tomatsås. Men också lasagne, dillkyckling och oxfilé med rödvinssås. Och en och annan chocolate chip cookie och butterkaka.

Svetten lackar - Krämig pastasallad med kassler

Publicerad 2014-07-10 18:30:00 i Pasta och nudlar, Pastasallad, Sallad, Skinka och kassler,

Av naturliga skäl blir det inte så mycket bloggande som jag önskar så här på sommaren. Värmen lockar inte direkt till matlagning och dessutom befinner vi oss ganska mycket på resande fot just nu.
Men härom kvällen åt vi en krämig pastasallad till middag. Enkel och kanske lite trist, men god. Och alldeles perfekt när det är 29 grader varmt och det inte finns en chans att jag hänger vare sig vid spisen eller grillen för länge.
Krämig pastasallad med kassler
 
4 portioner
 
400 g kokt pasta
300 g kassler
5 cm purjolök
150 g gurka
1 liten burk majs
1 burk crème fraiche
Knorrs pizza- och pastakrydda
sweet chilisås
 
Skär kasslern och gurkan i tärningar, skiva purjolöken. Häll crème fraichen i en skål och lägg i pasta, grönsaker och kassler. Krydda med pizza- och pastakrydda. Häll i ett par matskedar sweet chilisås (jag serverade den dock till salladen, då tjejerna föredrar en mildare sweet chilisås än den jag har).
Blanda väl.
Servera med en bit bröd eller grissini.
 
 
 

Om

Min profilbild

Lotta

När livet rusar fram i 140 km/h och stresspåslaget är oroväckande högt, det är väl då man ska försöka att göra något man verkligen tycker om och brinner för? Jag tycker och har alltid tyckt om att stå vid mina grytor och skålar och pannor i köket och att kombinera det med ett annat intresse, skrivandet, kommer att göra mig gott. För övrigt är jag 37 år, har två döttrar, en make, en villa och ett jobb som lärare på mellanstadiet.

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela

<