Plättar med falukorv

Jag är glad att lilla tjejen har ätit spagetti och köttfärssås hos mormor och morfar idag och att det nog slank ner en och annan bulle när hon hjälpte dem att baka bullar. För middagen ikväll rynkade hon på näsan åt.

 

Jag älskar kål. Vitkål, rödkål och blomkål. När jag bodde hemma åt vi ibland en enkel men så god vitkåls- och köttfärsgryta och det händer att jag lagar den. Stora tjejen äter den med god aptit. Jag vet dock att maken, precis som lilla tjejen, äter sig mätt på potatis och lingon vid de tillfällena. Men det struntar jag i, jag behöver få mitt kålbehov stillat!

 

 

4 portioner

 

400 g blandfärs

400 g vitkål

1 gul lök

smör

4 dl vatten

1,5 msk kalvfond

1/2 msk kinesisk soja

 

Skär vitkålen i bitar och hacka löken. Fräs lök och köttfärs i smör i en gjutjärnsgryta, när det blivit brynt lägg i vitkålen och låt den få lite färg. Häll i vatten, kalvfond och soja och låt puttra ca.15 minuter.

Servera med kokt potatis och (hemkokt) lingonsylt.