Plättar med falukorv

Plättar med stekt falukorv och jordgubbsylt. Knäckebröd med leverpastej, inlagd gurka och ketchup. Pizza med makrill i tomatsås. Men också lasagne, dillkyckling och oxfilé med rödvinssås. Och en och annan chocolate chip cookie och butterkaka.

Universitetshäng igen och en vansinnigt god Bountymousse till helgen

Publicerad 2014-03-27 22:08:00 i Choklad, Efterrätter, Kokos, Mousse,

Ännu en kväll utan riktig middag, men det kan inte bli annat när man kliver innanför dörren först kvart över sju. Det har varit en lång dag, som avslutades med VFU-information på universitetet. Tre gånger har jag hängt där på ganska kort tid och jag måste säga att det drar lite i pluggtarmen. Eller snarare i vad-trevligt-det-hade-varit-att-leva-lite-vuxen-studentliv-tarmen.
 
En vansinnigt god efterrätt till helgen är Bountymousse.
Bountymousse
 
4 portioner
 
75 g mörk choklad
1 Bounty (2 bitar)
2 äggulor
2 1/2 dl grädde
 
Bryt den mörka chokladen och skär bountyn i bitar och smält i micron. Låt svalna något. Vispa grädden ganska fast. Rör ner äggulorna och vänd i den vispade grädden lite i taget. Häll upp i små glas och låt stå svalt någon timme. Servera med frukt eller bär och gärna en bit Bounty nerstucken i moussen.
 
 
 

Om

Min profilbild

Lotta

När livet rusar fram i 140 km/h och stresspåslaget är oroväckande högt, det är väl då man ska försöka att göra något man verkligen tycker om och brinner för? Jag tycker och har alltid tyckt om att stå vid mina grytor och skålar och pannor i köket och att kombinera det med ett annat intresse, skrivandet, kommer att göra mig gott. För övrigt är jag 37 år, har två döttrar, en make, en villa och ett jobb som lärare på mellanstadiet.

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela

<