Plättar med falukorv

Plättar med stekt falukorv och jordgubbsylt. Knäckebröd med leverpastej, inlagd gurka och ketchup. Pizza med makrill i tomatsås. Men också lasagne, dillkyckling och oxfilé med rödvinssås. Och en och annan chocolate chip cookie och butterkaka.

Man kan visst ställa till med bak vid 21.30 - Rulltårta

Publicerad 2014-05-14 22:23:07 i Bakat, Mjuka kakor, Rulltårta,

Tidsoptimisten, dvs. jag, trodde att vi skulle hinna baka på jobbet idag, det som var studiedag och allt. Men det slutade med att kollegan A och jag fick ta med oss ingredienserna hem.
Jag hade bestämt en kvällsfikadejt med en vän, vilket resulterade att jag kom igång med baket först halv tio. Men nu, en dryg halvtimme senare ligger tre rulltårtor färdiga på diskbänken. Imorgon ska de transporteras till jobbet för att där förvandlas till batterier...
Rulltårta
 
3 ägg
2 dl socker
2 tsk bakpulver
2 dl mjöl
1/2 dl mjölk
 
Fyllning:
socker
2 dl sylt (jag använde hallonsylt)
 
Sätt ugnen på 200 grader varmluft.
Vispa ägg och socker pösigt med elvisp. Vispa ner bakpulver, mjöl och mjölk. Häll smeten på en bakplåtspappersklädd plåt. Grädda mitt i ugnen i 5 minuter.
Lägg ett bakplåtspapper på diskbänken och strö på strösocker. Vänd upp den färdigbakade rulltårtan på det sockrade bakplåtspappret. Dra försiktigt loss pappret (pensla med lite kallt vatten om det inte vill lossna).
Bre på sylt medan rulltårtan fortfarande är varm. Rulla ihop (försök att rulla ganska tajt) och låt svalna invirad i bakplåtspapper.
Skär i skivor.
 
 
 

Om

Min profilbild

Lotta

När livet rusar fram i 140 km/h och stresspåslaget är oroväckande högt, det är väl då man ska försöka att göra något man verkligen tycker om och brinner för? Jag tycker och har alltid tyckt om att stå vid mina grytor och skålar och pannor i köket och att kombinera det med ett annat intresse, skrivandet, kommer att göra mig gott. För övrigt är jag 37 år, har två döttrar, en make, en villa och ett jobb som lärare på mellanstadiet.

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela

<