En nödlösning i form av pastasås med skinka, purjolök, paprika och ost
I förmiddags bakade jag en butterkaka och efter lunch var lilla tjejen och jag på bio och såg Frost tillsammans med hennes goaste dagiskompis med mamma. En riktigt riktigt bra film och så häftig att se i 3D!
Middagen intogs först halv åtta (aja baja, vilka dåliga föräldrar vi är) och blev en paniklösning som trots det smakade bra.
Receptet på butterkakan föräras med ett eget inlägg, men här kommer receptet på pastasåsen vi åt med spagetti till middag.
Pastasås med rökt skinka, purjolök, grön paprika och ost
4 portioner
1 pkt rökt skinka, 120 g
10 cm purjolök
1 stor grön paprika
smör
3 dl grädde
1 dl riven ost
ev lite mjölredning
salt
svartpeppar
Strimla skinkan och purjolöken och fräs i smör i en stekpanna. Skär paprikan i bitar och låt fräsa med. Häll på grädden och låt den rivna osten smälta ner. Smaka av med salt och peppar och låt koka ihop lite. Red ev av med lite mjölredning.
Servera med spagetti eller annan pasta.
