Plättar med falukorv

Plättar med stekt falukorv och jordgubbsylt. Knäckebröd med leverpastej, inlagd gurka och ketchup. Pizza med makrill i tomatsås. Men också lasagne, dillkyckling och oxfilé med rödvinssås. Och en och annan chocolate chip cookie och butterkaka.

Inte särskilt innovativt, men gott - Spagetti med bacon, körsbärstomater och sugar snaps

Publicerad 2014-04-08 19:06:00 i Bacon och fläsk, Parmesanost, Pasta och nudlar, Sugar snaps och sockerärtor, Tomater,

För trött för att skriva något mer än bara receptet. Men spagettirätten vi åt till middag var god. Nu ska jag bara vila ögonen några minuter...

Spagetti med bacon, körbärstomater och sugar snaps

4 portioner + en till matlådan

400 g spagetti

2 pkt bacon à 140 g

10 cm purjolök

1 vitlöksklyfta

1 ask körsbärstomater à 250 g

10-15 sugar snaps

1 dl bladpersilja

salt

svartpeppar

parmesanost

Koka spagettin. Skär baconet i bitar och knaperstek i sitt eget fett. Under tiden, skär purjolöken i ringar, hacka vitlöksklyftan, halvera tomaterna och dela sugar snapsen i mindre bitar. Hacka persiljan.

Låt purlöken och vitlöken fräsa en stund tillsammans med baconet och lägg sedan i övriga ingredienser. Salta och peppra.

Häll av spagettin och lägg i en stor skål. Blanda med baconfräset.

Servera med riven parmesanost.

Kommentarer (1)

Kommentarer

Postat av: Annika

Publicerad 2014-04-08 20:00:12

Super mumsigt :D

Kommentera inlägget här

Om

När livet rusar fram i 140 km/h och stresspåslaget är oroväckande högt, det är väl då man ska försöka att göra något man verkligen tycker om och brinner för? Jag tycker och har alltid tyckt om att stå vid mina grytor och skålar och pannor i köket och att kombinera det med ett annat intresse, skrivandet, kommer att göra mig gott. För övrigt är jag 37 år, har två döttrar, en make, en villa och ett jobb som lärare på mellanstadiet.

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Länkar

Matbloggstoppen

<