Plättar med falukorv

Plättar med stekt falukorv och jordgubbsylt. Knäckebröd med leverpastej, inlagd gurka och ketchup. Pizza med makrill i tomatsås. Men också lasagne, dillkyckling och oxfilé med rödvinssås. Och en och annan chocolate chip cookie och butterkaka.

Kompismys, bebismys och kladdkaka med dulce de leche och krisptäcke

Publicerad 2014-06-25 21:18:43 i Bakat, Dulce de leche, Fika, Kladdkaka,

Det har varit än särdeles fin dag idag. Jag har haft förmånen att få mysa med väldigt fina vännen Å nästan hela dagen. Mina barn har fått umgås sina kompisar, Å:s barn, och dessutom har jag fått snusa på världens mest bedårande nyföding, lilla nytillskottet i familjen. Det var länge sedan mina tjejer var så små... Har de någonsin varit det förresten? Nog för att man ska leva i nuet, men lite sorgligt är det att det är så svårt att framkalla minnet av sina barn som bebisar.
 
Jag bjöd på lunch, en helt vanlig pastasås med kassler och paprika, och fika, en kladdkaka med dulce de leche och krisptäcke. Den hämtade jag receptet till från Jennys matblogg. Min vana trogen har jag gjort ett par ändringar i receptet. Lite salt till exempel lyfter vilken kladdkaka som helst.
 Kladdkaka med dulce de leche och krisptäcke
 
150 g smör
3 ägg
3 dl socker
1 tsk vaniljsocker
4 msk kakao
2 dl vetemjöl
1 nypa salt
150 g smör
 
Fyllning:
1 burk dulce de leche, dvs karamelliserad mjölk
 
Krisptäcke:
150 g mjölkchoklad
4 dl rice crispies
 
Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smöret och låt det svalna något. Rör ihop ägg och socker i en bunke. Rör sedan ner vaniljsocker, kakao, mjöl och salt. Blanda i smöret.
Bred ut hälften av smeten i en ugnsform med löstagbar kant. Klicka på dulce de lechen och bred sedan över resten av smeten.
Grädda i ugnen i ca.20-25 minuter. Kaka ska  fortfarande vara dallrig i mitten när den är klar.
Smält chokladen och rör ner rice crispiesen. Bred ut över kakan och låt stå kallt till servering.
Servera med vispad grädde.
 
 
 
 

Kommentarer

Postat av: Ulle

Publicerad 2014-06-25 21:46:19

Alltid salt i kladdkaka! Ska definitivt testa med dulce- och krisptopping.

Kommentera inlägget här
Publiceras ej

Om

Min profilbild

Lotta

När livet rusar fram i 140 km/h och stresspåslaget är oroväckande högt, det är väl då man ska försöka att göra något man verkligen tycker om och brinner för? Jag tycker och har alltid tyckt om att stå vid mina grytor och skålar och pannor i köket och att kombinera det med ett annat intresse, skrivandet, kommer att göra mig gott. För övrigt är jag 37 år, har två döttrar, en make, en villa och ett jobb som lärare på mellanstadiet.

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela

<