Kristi flygaredag och grillade pizzapinnbröd
Vi hade en helt blank dag framför oss när fina vänner messade i förmiddags och föreslog korvgrillning. Vi klädde på oss ordentligt då det var ganska kyligt ute när vi åkte, men när vi väl kommit till andra sidan stan sken solen och det blev en alldeles fantastisk sommardag.
Korv är kanske inte det bästa jag vet. Korv grillad över öppen eld är helt ok, pinnbröd däremot skulle jag kunna leva på. Idag blev det ett pizzapinnbröd, för första men definitivt inte sista gången.
Pizzapinnbröd
5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
1/2 paket bacon
1 dl riven ost
1 1/2 tsk oregano
2 dl vatten
Blanda mjöl, bakpulver och salt i en fryspåse. Hacka baconet fint och lägg det och den rivna osten i påsen. Krydda med oregano och blanda igen. Häll på vatten och gör en deg genom att "massera" på påsen.
Rulla till korvar och trä upp på täljda grillpinnar vid grillningen.
Vi grillade vid en nyanlagd grillplats precis vid en damm. Vackert och rofyllt.
Lilla tjejen fångade en groda och i sin glädje över detta lyckades hon nästan klämma ihjäl den lilla stackaren. han kom dock undan med blotta förskräckelsen.
Nog för att jag älskar krispiga tulpaner. Men på andra plats kommer helt klart skira vallmo.
